Opbevare, fryse og optø brystmælk

Udpumpet brystmælk er den bedste mad til dit barn, når du ikke er i nærheden. Så hvordan kan du opbevare, fryse og optø brystmælk på en sikker måde?

Hvis du skal tilbage på arbejdet, gerne vil gå til sport eller bare gerne vil have, at din partner giver barnet mad, så du kan få lidt søvn, kan du pumpe brystmælk ud og gemme den, så dit barn kan få den, når du ikke er i nærheden. Udpumpet mælk har stadig de fleste af de sundhedsgivende fordele, så hvis du springer en amning over, er det langt bedre for dit barn, end nogen form for modermælkserstatning. Men god hygiejne er afgørende vigtigt for at sikre, at opbevaret mælk er sikker for dit barn – læs videre for at finde ud af, hvordan du opbevarer brystmælken korrekt.

Hvilken metode til opbevaring af brystmælk er den bedste?

Brystmælk er bedre for dit barn end modermælkserstatning – men frisk, udpumpet brystmælk er bedre end brystmælk, der har været i køleskabet, og det er igen bedre end brystmælk, der har været frosset ned. Det skyldes, at frisk, udpumpet brystmælk har de bedste bakteriebekæmpende egenskaber og et højere indhold af antioxidanter, vitaminer og fedt end mælk, der har været opbevaret i køleskab eller har været frosset ned ⁴.

Retningslinjer for brug af udpumpet brystmælk

Opbevaret brystmælk har en tendens til at skilles i flere lag, med fedtet (fløden) øverst. Hvirvl forsigtigt mælken rundt i flasken for at blande lagene, før du mader dit barn. Hvis du ryster flasken eller rører voldsomt, kan det beskadige nogle af mælkens ernæringsmæssige og beskyttende komponenter ⁵.

Når dit barn får udpumpet brystmælk fra en kop eller en flaske, kan bakterier fra barnets mund helt naturligt ende i mælken. Derfor er det bedst at smide eventuel tilbageværende, delvist drukket mælk ud inden for 1-2 timer efter madningen. Du kan undgå at lade udpumpet brystmælk gå til spilde ved at sørge for at opbevare den i små portioner og kun bruge det, du har brug for ².

• Opbevar brystmælk i den koldeste del af køleskabet – bagerst, på hylden lige over grøntsagsskuffen. Lad være med at placere brystmælken i køleskabsdøren, hvor temperaturen er mindre ensartet.

Sådan opbevares brystmælk i køleskabet ^2,3

Følg disse retningslinjer for at opbevare udpumpet brystmælk sikkert i køleskabet:

• Kom brystmælken i køleskabet så hurtigt som muligt efter udpumpningen.
• Opbevar din mælk i rene flasker til brystmælk eller opbevaringsposer, der er fremstillet af BPA-frie materialer. BPA er et kemikalie, der tidligere blev brugt i vid udstrækning i plastbeholdere og overfladebehandling, men mange producenter er ved at udfase det, fordi der er usikkerhed om de langsigtede effekter.
• Små mængder udpumpet brystmælk kan kommes i samme, køleskabsafkølede beholder, under forudsætning af at den mælk, du tilføjer, afkøles i køleskabet på forhånd. Lad være med at komme brystmælk, der har kropstemperatur, i allerede afkølet mælk.
• Opbevar brystmælk i den koldeste del af køleskabet – bagerst, på hylden lige over grøntsagsskuffen. Lad være med at placere brystmælken i køleskabsdøren, hvor temperaturen er mindre ensartet.

• Opbevar frossen brystmælk bagerst i fryseren, hvor temperaturen er mest ensartet. Hold den på afstand af væggene i frysere, der er selvafrimende.

Sådan opbevares brystmælk i fryseren ^2,3

Læs videre for at finde ud af, hvordan du nedfryser brystmælk på sikker vis:

• Nedfrys brystmælken så hurtigt som muligt efter pumpningen.
• Udpumpet brystmælk kan kommes i allerede frossen brystmælk, under forudsætning af at den mælk, du tilføjer, afkøles i køleskabet på forhånd. Lad være med at komme brystmælk, der har kropstemperatur, i allerede frosset mælk.
• Opbevar brystmælken i små portioner (under 60 ml), så den er nemmere at tø op og så mindst muligt går til spilde. Portionerne kan hældes sammen, når de er tøet op.
• Kontrollér, at de beholdere, du bruger til opbevaring af brystmælk, kan bruges i fryseren – nogle produkter (såsom glasflasker) kan revne ved meget lave temperaturer. Medelas poser til opbevaring af brystmælk er perfekte til opbevaring af frossen brystmælk, fordi de er fryseegnede, klar til at blive brugt og nemme at afmærke.
• Fyld ikke flasker eller poser mere end 3/4 op, da brystmælk udvider sig under frysning.
• Opbevar frossen brystmælk bagerst i fryseren, hvor temperaturen er mest ensartet. Hold den på afstand af væggene i frysere, der er selvafrimende.

Brug af frossen brystmælk ^2,3

Vær forsigtig, når du optør brystmælk, så du er sikker på, at mælken er sikker at drikke for dit barn:

• Brystmælk kan optøs i køleskabet, det tager normalt omkring 12 timer. Alternativt kan du holde flasken eller posen med frossen mælk ind under løbende, varmt vand (ved højst 37 °C eller 99 °F). Lad være med at lade frossen brystmælk tø op ved stuetemperatur.
• Når tidligere nedfrosset brystmælk er helt optøet, kan det opbevares ved stuetemperatur i højst to timer eller i køleskabet i op til 24 timer.
• Frossen brystmælk må ikke optøs i en mikrobølgeovn eller i en gryde med kogende vand. Det kan beskadige de ernæringsmæssige og beskyttende egenskaber, og det kan skabe varme områder, der kan skolde dit barn.
• Optøet brystmælk, der står ved stuetemperatur, skal enten gives til barnet inden for to timer eller kasseres.
• Optøet brystmælk må ikke nedfryses igen.

Sådan opvarmer du opbevaret brystmælk ^2,3

Raske, fuldbårne børn kan drikke brystmælk ved stuetemperatur eller opvarmet til kropstemperatur. Nogle har en præference, for andre ser det ikke ud til at betyde noget.

• Når du skal opvarme brystmælken, kommer du flasken eller posen med mælk i en kop, et krus eller en skål med lunkent vand i et par minutter for at opvarme mælken til kropstemperatur (37 °C eller 99 °F). Alternativt kan du bruge en flaskevarmer. Lad ikke temperaturen nå op på over 40 °C (104 °F), og undlad at bruge mikrobølgeovn, da det kan overophede mælken.
• Hvirvl forsigtigt mælken rundt i flasken eller posen, uden at ryste eller røre rundt, for at fordele eventuelt udskilt fedt (se ovenfor).

Hvorfor lugter den opbevarede brystmælk mærkeligt?

Måske har du lagt mærke til, at brystmælk, der har været opbevaret i køleskab eller har været frosset ned, sommetider lugter anderledes. Det skyldes, at et enzym, der kaldes lipase, nedbryder fedt og frigiver fedtsyrer – en proces, der bidrager til at forhindre skadelig bakterievækst.

Nogle mødre fortæller, at deres opbevarede mælk kan have en sæbeagtig eller harsk lugt. Men hvis du har fulgt alle retningslinjerne for sikker opbevaring i den her artikel, kan du roligt bruge mælken ².

Opbevaring af brystmælk, når du er på farten

Hvis du skal transportere din brystmælk mellem arbejde og hjem eller vuggestue, kan du bruge en køletaske med køleelementer ². Hvis du gerne vil vide mere om pumpning og opbevaring af brystmælk, når du er på farten, kan du læse vores artikel om at rejse og udpumpe.