Conservazione e congelamento del latte materno

Se stai per ricominciare a lavorare, vuoi andare in palestra o se semplicemente desideri che ogni tanto sia il tuo partner a occuparsi di nutrire il vostro bambino, così da poter recuperare un po' di sonno arretrato, puoi estrarre il tuo latte e conservarlo affinché venga dato al bambino quando tu non ci sei. Il latte estratto mantiene la maggior parte dei suoi benefici per la salute ed è di gran lunga migliore rispetto a qualsiasi tipo di latte in polvere, nel caso tu debba saltare una poppata. Tuttavia, è fondamentale una buona igiene per garantire che il latte conservato sia sicuro per il tuo bambino. Continua a leggere per sapere come conservare correttamente il latte materno.

Conservazione del latte materno: qual è il metodo migliore?

Il latte materno è sempre meglio per il tuo bambino rispetto al latte in polvere, ma il latte materno appena estratto è preferibile al latte conservato in frigorifero e il latte conservato in frigorifero è migliore rispetto a quello congelato. Il latte appena estratto, infatti, è caratterizzato dalle migliori proprietà antibatteriche e contiene una quantità superiore di antiossidanti, vitamine e grassi rispetto al latte conservato in frigorifero o in congelatore.⁴

Per quanto tempo conservare il latte materno estratto

Se hai estratto il latte materno in modo sicuro e facendo attenzione all'igiene, lo puoi conservare a temperatura ambiente, nel frigorifero oppure nel congelatore, a seconda di quando lo vuoi utilizzare. Segui queste linee guida:

Linee guida per la conservazione del latte materno appena estratto (per bambini sani nati a termine)^2,3


Luogo di conservazione	Temperatura ambiente da 16 °C a 25 °C (da 60 °F a 77 °F)	Frigorifero 4 °C (39 °F) o inferiore	Congelatore -18 °C (0 °F ) o inferiore	Latte materno precedentemente congelato e scongelato nel frigorifero
Tempo di conservazione sicuro	Meglio per un massimo di quattro ore Per un massimo di sei ore se il latte è stato estratto in condizioni igieniche ottimali*	Meglio per un massimo di tre giorni Per un massimo di cinque giorni se il latte è stato estratto in condizioni igieniche ottimali*	Meglio per un massimo di sei mesi Per un massimo di nove mesi se il latte è stato estratto in condizioni igieniche ottimali*	Per un massimo di due ore a temperatura ambiente Per un massimo di 24 ore in frigorifero Non ricongelare!

* Le condizioni igieniche ottimali si ottengono seguendo rigorosamente le indicazioni presenti sul nostro articolo riguardante la pulizia e la sanificazione del tiralatte.Queste linee guida sulla conservazione e lo scongelamento del latte materno sono solo delle raccomandazioni. Contatta il tuo consulente per l'allattamento o lo specialista dell'allattamento per ottenere maggiori informazioni.

Nel caso il tuo bambino sia ricoverato in un'unità di terapia intensiva neonatale (UTIN) o in un reparto di cure speciali, l'ospedale potrebbe avere delle raccomandazioni più rigide in fatto di pulizia e conservazione.

Se conservi il latte estratto in frigorifero o in congelatore, ricordati sempre di etichettare le bottiglie o le sacche con la quantità e la data di estrazione, in modo da monitorare e gestire il latte conservato.

Linee guida sull'utilizzo di latte materno estratto

Il latte materno conservato tende a stratificarsi e a presentare il grasso (la parte cremosa) in superficie. Fai roteare delicatamente la bottiglia per miscelare gli strati prima di nutrire il tuo bambino. Mescolarla o agitarla energicamente potrebbe danneggiare alcuni dei componenti nutrizionali e protettivi del latte.⁵

Quando il bambino beve il latte materno estratto da una bottiglia o da una tazza con beccuccio, i batteri presenti nella sua bocca finiscono nel latte. Per questo motivo, è consigliabile gettare il latte eventualmente avanzato entro una o due ore. Per evitare sprechi, è opportuno conservare il latte estratto in piccole quantità e utilizzarne solo il necessario.²

Come conservare il latte materno nel frigorifero^2,3

Segui queste linee guida per conservare il latte estratto in frigorifero in modo sicuro:

Conserva il latte materno in frigorifero appena possibile dopo averlo estratto.
Conserva il latte in bottiglie per latte materno pulite o in sacche per la conservazione che siano state fabbricate con materiali privi di BPA. Il BPA è una sostanza chimica che veniva largamente utilizzata in passato nella produzione di contenitori e rivestimenti in plastica e che ora molti produttori stanno eliminando a causa dei suoi effetti incerti a lungo termine.
È possibile aggiungere piccole quantità di latte estratto a un contenitore già refrigerato, purché il latte da aggiungere sia stato fatto precedentemente raffreddare in frigorifero. Non unire latte a temperatura corporea a latte già raffreddato.
Conserva il latte materno nella parte più fredda del frigorifero (nella parte posteriore, sul ripiano sopra lo scomparto delle verdure). Non tenerlo nello sportello del frigorifero, dove la temperatura è meno costante.

Congelare il latte materno^2,3

Continua a leggere per sapere come congelare il latte materno in modo sicuro:

Poni il latte materno in congelatore appena possibile dopo averlo estratto.
È possibile aggiungere del latte estratto a latte già congelato, purché il latte da aggiungere sia stato fatto precedentemente raffreddare in frigorifero. Non unire latte a temperatura corporea a latte congelato.
Per uno scongelamento più facile e per minimizzare lo spreco, conserva il latte in porzioni piccole (meno di 60 ml). Le potrai unire dopo averle scongelate.
Verifica che i contenitori che utilizzi per la conservazione del latte possano essere posti in congelatore; alcuni prodotti, come le bottiglie in vetro, possono rompersi se conservati a temperature molto basse. Le sacche per la conservazione del latte materno di Medela sono ideali per conservare latte materno congelato, perché sono a prova di congelatore, pronte all'uso e facili da etichettare.
Non riempire le bottiglie o le sacche per più di tre quarti, perché durante il congelamento il latte si espande.
Conserva il latte materno congelato nella parte posteriore del congelatore, dove la temperatura è più costante. Tienilo lontano dalle pareti dei congelatori no frost.

Utilizzo di latte materno congelato^2,3

Fai attenzione quando scongeli il latte materno, in modo che sia sicuro per il tuo bambino:

Il latte materno può essere scongelato nel frigorifero in circa 12 ore. In alternativa, tieni la bottiglia o la sacca contenente il latte congelato sotto l'acqua calda (max. 37 °C o 99 °F). Non lasciare che il latte materno congelato si scongeli a temperatura ambiente.
Una volta scongelato, il latte precedentemente congelato può essere conservato a temperatura ambiente per un massimo di due ore e nel frigorifero fino a 24 ore.
Non scongelare né riscaldare il latte materno congelato in un forno a microonde o in acqua bollente. Questi metodi possono danneggiarne le proprietà nutrizionali e protettive e creare dei punti caldi che rischiano di scottare il tuo bambino.
Il latte materno scongelato e conservato a temperatura ambiente deve essere dato al bambino entro due ore oppure gettato.
Non ricongelare mai il latte materno una volta scongelato.

Come riscaldare il latte materno conservato^2,3

I bambini sani nati a termine possono bere il latte materno a temperatura ambiente o riscaldato fino a raggiungere la temperatura corporea. Alcuni sembrano preferire una temperatura specifica, altri non hanno preferenze.

Per riscaldare il latte, posiziona per alcuni minuti la bottiglia per il latte o la sacca in una tazza, in una caraffa o in una ciotola riempite d'acqua tiepida, per portare il latte a temperatura corporea (37 °C o 99 °F). In alternativa, utilizza uno scaldabiberon. Fai in modo che la temperatura non salga oltre i 40 °C (104 °F) e non utilizzare un forno a microonde, che rischierebbe di surriscaldare il latte.
Fai roteare delicatamente la bottiglia o la sacca, senza mescolarla o agitarla, per miscelare il grasso eventualmente separato (vedi sopra).

Perché il mio latte ha un odore strano?

Talvolta potrebbe capitarti di notare che il tuo latte conservato in frigorifero o scongelato ha un odore diverso. Responsabile di ciò è la lipasi, un enzima che scinde i grassi e rilascia acidi grassi, aiutando a prevenire lo sviluppo di batteri nocivi.

Alcune mamme notano un odore rancido o di sapone nel loro latte conservato, che però può benissimo essere utilizzato, se sono state seguite tutte le linee guida per la conservazione sicura del latte presentate in questo articolo.²

Conservazione del latte materno fuori casa

Se devi trasportare il tuo latte dal lavoro a casa o all'asilo nido, utilizza una borsa termica con elementi refrigeranti.² Per avere maggiori informazioni sull'estrazione e la conservazione del latte fuori casa, leggi il nostro articolo sull'estrazione di latte in viaggio.